Самые полезные сорта меда

мёд

Тысячелетиями люди знали только один сладкий продукт – мед. Разумеется, о его целебных качествах знали и с успехом применяли их в лечении и профилактике многих заболеваний. Но в первую очередь он ценился за сладкий вкус, позволяющий существенно разнообразить и украсить рацион.

Но потом был изобретен сахар, и мед в качестве сладости отошел на второй план. Сейчас же началась волна возврат к этому традиционному продукту и постепенный отказ от сладкого, дешевого, доступного, но не слишком полезного сахара.

Но мед тоже бывает очень разным, количество его сортов уверенно приближается к сотне. И хотя вредных или бесполезных среди них нет, узнать, какой мед самый полезный, хочется каждому. Интересно это и нам.

Липовый мед

Пусть вас не пугает слово «липовый», этот мед не имеет ничего общего с подделками и фальшивками, зато его полезные свойства делают его одним из самых востребованных и любимых многими цветов. К счастью, обилие лип и их высокая медоносность позволяют получать достаточно много этого целебного лакомства. Липа даже получила почетный титул царицы медоносов, ведь с одного дерева пчелы могут наносить до 15-20 килограмм сырья. Так что, пожалуй, липовый мед – это идеальное сочетание пользы и доступности.

тарелка с медом
Не только полезно, но и красиво

Чтобы перечислить и описать все свойства этого сорта, понадобится отдельная статья, а чтобы объяснить их – диссертация. Мы же ограничимся кратким обзором его способностей. Этот полезный мед снимает стресс и нервное напряжение, нормализует сон, убивает бактерии, незаменим при заболеваниях органов дыхания, способствует очищению и заживлению ран и язв, налаживает пищеварение.

Но при этом он невероятно вкусный, очень душистый, пахнет свежим липовым цветом и продается повсюду. И последнее свойство для многих является определяющим.

Эвкалиптовый мед

На первый взгляд, это словосочетание может удивить, но с эвкалипта можно действительно получить очень ценный вид меда. И это раньше за ним нужно было ехать в Австралию или заказывать на иностранных сайтах. Сейчас эвкалиптовые плантации, а значит, и эвкалиптовый мед, появились и в более близких странах, поэтому и его достать его стало проще.

Отличает этот сорт непривычная для меда ментоловая нотка. Многие ценят его именно за эту особенность, другим же она может показаться не слишком привлекательной. Но и те, и те признают его полезные свойства. Этот сорт меда полезен при заболеваниях дыхательной системы, начиная от банальной простуды и до астмы, бронхита, воспаления легких. Это качество он получил в наследство от самого эвкалипта.

Еще более полезен он для наружного применения: в косметологии, для заживления язв и ран. Этот мед также оказывает хорошее влияние на репродуктивную систему, поэтому он прекрасно подходит и для мужчин и для женщин, желающих зачать ребенка.

Падевый мед

Падевый медВообще-то, мед пчелы вырабатывают из нектара цветов. Но из этого правила есть одно исключение – падевый мед. Его основа совершенно другая – медвяная роса, вырабатываемая некоторыми растениями, а также сладкий секрет некоторых насекомых, таких как тля и листоблошки.

Несмотря на то, что такое происхождение может несколько удивить и даже напугать, полезные свойства падевого меда даже выше, чем привычного цветочного. В нем совершенно не содержится цветочной пыльцы, но зато много минеральных солей, микро- и макро элементов. По их содержанию падевый мед значительно опережает любые другие сорта. Поэтому он считается прекрасным тонизирующим эффектом, улучшает иммунитет, помогает восстанавливаться после болезней, полезен для сердца.

С другой стороны, вкусовые качества падевого меда несколько хуже, чем у цветочных, но ради таких положительных качеств можно и потерпеть. Но чтобы добиться оптимального соотношения вкус/польза, падевый мед смешивают с другими сортами. К тому же, получить его в чистом виде очень сложно, и в большинстве случаев он сразу же входит в состав полифлерных сортов в той или иной концентрации.

Дикий мед

Мед, разумеется, самый обычный, но вот пчелы, которые его получают – дикие. Они живут небольшими колониями в лесу, в дуплах деревьев или других естественных убежищах. Без ухода и заботы человека выживают только сильные и выносливые особи с хорошим иммунитетом. В результате, они намного реже болеют, что позволяет им успешнее собирать мед.

Дикий мед
Настоящий натурпродукт

Да и сам мед по составу и свойствам отличается от привычного. Пчелы дают ему полностью вызреть, чего редко позволяют люди. Из-за этого он более плотный, более густой, в нем выше концентрация полезных веществ.

Но главный его плюс – это полное отсутствие вмешательства человека в процесс его производства бортники только на последнем этапе бережно и аккуратно переносят его деревянной лопаткой в деревянные же бочонки, герметизированные пчелиным воском. Так он может храниться довольно долго, радуя своим удивительным вкусом.

Радиоактивный мед

Советуем прочитать статью:
вкусный салат
Самые вкусные салаты

Само наличие такого меда вызывает недоумение, а еще большее недоумение вызывает его наличие в этом списке. Тем ни менее, действительно существуют сорта меда, в которых содержится относительно высокая концентрация радия. Поэтому сейчас активно изучают возможность его использования в борьбе с раковыми опухолями. Разумеется, использовать его нужно осторожно, не стоит добавлять его в чай, но зато в качестве лекарства он вполне возможен.

Мед манука

Этот продукт произвел в медицине настоящий фурор. Пчелы собирают его на чайном дереве, которое знаменито своими бактерицидными свойствами, мед же их унаследовал и усилил. Благодаря этому он может бороться даже с золотистым стафилококком, печально знаменитой больничной инфекцией, нечувствительной к большинству антибиотиков. К тому же, этот мед разрушает биопленки, защищающие бактерий от действия антибиотиков, в результате классическая терапия будет успешнее.

Но ещё больше обрадовала ученых и врачей способность этого меда обеззараживать и заживлять диабетические язвы на ногах, плохо поддающихся обычной терапии. Поэтому, пожалуй, именно мед манука может считаться самым полезным.

Добавить комментарий

CAPTCHA
Пожалуйста ответьте на вопрос, чтобы мы точно знали, что вы человек, а не спам бот.